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      新品上市 | 閩菜牛肉羹 一道人間美味湯
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      新品上市 | 閩菜牛肉羹 一道人間美味湯

      【摘要】:
      牛肉羹稱得上是閩南最常見的一道小吃醇香的牛肉香包含在湯里像是鮮美Q彈的牛肉“戀上”粘滑爽口的湯羹一般在小小的湯碗里“纏綿”加入細細的姜絲兩種香味一融合鮮香和諧口感俱佳亞明新品一碗熱騰騰的牛肉羹下肚可謂享受味蕾的滿足牛肉羹的肉質脆嫩爽口沒有膻味只有香味湯汁綿綢爽口入味?由南宋名臣“發明”至今流傳八百多年?相傳南宋景炎三年(1278年),泉州市舶司提舉蒲壽庚降元,并與元兵一同追殺文天祥等人。四月宋瑞宗

      牛肉羹稱得上是

      閩南最常見的一道小吃

      醇香的牛肉香包含在湯里

      像是鮮美Q彈的牛肉“戀上”

      粘滑爽口的湯羹一般

      在小小的湯碗里“纏綿”

      加入細細的姜絲

      兩種香味一融合

      鮮香和諧 口感俱佳

      亞明新品

      一碗熱騰騰的牛肉羹下肚

      可謂享受味蕾的滿足

      牛肉羹的肉質脆嫩爽口

      沒有膻味 只有香味

      湯汁綿綢 爽口入味

       

      由南宋名臣“發明” 至今流傳八百多年

       

      相傳南宋景炎三年(1278年),泉州市舶司提舉蒲壽庚降元,并與元兵一同追殺文天祥等人。

      四月宋瑞宗死后,陸秀夫等人擁立年僅八歲的趙昺為帝。為逃避元兵追殺,他們時而居住在船上,時而上岸覓食,處境十分狼狽。

      一天,陸秀夫帶著幼帝潛入法石山討食,荒野里只住一戶人家,父女相依為命。家中唯一一條老耕牛幾日前被元兵宰殺,只剩下一張牛皮和四個牛蹄。

      無奈,陸秀夫只得與那父女一齊用刀將牛皮上殘留的肉屑一點點地刮下來,將刮下的牛肉放入沸湯中煮熟,并隨手加入一些海鹽和姜末,不料竟香氣四溢,令幼帝飽餐一頓。

      第二年,宋元兩軍決戰,宋軍大敗。陸秀夫背著幼帝投海,南宋滅亡。但牛肉羹經農家父女改進后,在閩南一帶流傳了下來。

       

      一碗有故事的牛肉羹

       

      正宗閩南風味

      亞明新品美食—牛肉羹

      筋道爽口 閩味十足

       

       

      營養美味 狂吃不胖

      ◆易消化吸收

      “上到九十九,下到剛會走”老人小孩都喜愛的美食。

      ◆含高蛋白質

      脂肪含量低,對減肥者來說,既能保持良好型體,又能增強體質。

       

       

      大師秘制 | 口味正宗

      -很好的保存食物本身的味道和營養-

       

      精選新鮮牛肉

      采用澳洲牛肉,選料講究,好食材,好產品。

       

      嚴格把控品質

      標準化生產,全程把控加工環節,確保品質優良。

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      肉質飽滿Q彈

      肉質脆嫩Q彈,嚼勁十足,湯汁潤滑可口,回味鮮香。

       

       

       

      閩菜牛肉羹烹飪方法

       

       

      主料:亞明牛肉羮

      輔料:蔥、姜、蒜蓉、香菜

      調料:食用油、鹽、醬油、糖、雞粉、胡椒粉

      制作方法:

      1、牛肉羹自然解凍拌勻,蔥蒜切末姜切絲,香菜切碎;

      2、鍋中水燒開,加入味極鮮醬油,鹽、糖、雞粉;

      3、把牛肉散開入鍋,待肉浮起即熟,下芡漿薄芡;

      4、碗里放入姜絲、蒜蓉、胡椒粉,倒入煮好的牛肉羹,撒上香菜、蔥花即可。

       

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